【CSR動向】Young old新「煮」意 宣揚三代共融
圍檯共食可促進感情維繫,一家人整整齊齊食餐晚飯,聊一下各人的生活趣事,是現今繁忙生活中的一片綠洲。由商界與社福界跨界合作的社區項目,全港首個Young old(年輕長者)烹飪課程We Can Cook,就以「食」為主題,協助Young old透過烹飪有第二次人生規劃,在家庭重新定位。
Young old普遍為一家之「煮」,過去兩年香港中華煤氣有限公司(煤氣公司)提供設施齊全和舒適的烹飪中心供Young old學員上課,讓他們透過學習得來的新「煮」意,能有效促進家中成員的互動及共融,有信心重建在家中的角色,同時藉課程及參與相關社區活動擴大社交圈子。
三代同堂學包糉
上周六(6月1日),煤氣公司、稻苗學會及香港聖公會福利協會彩齡學院合辦We Can Cook(第三期)啟動禮暨「家有種粽愛」活動,邀請了三代同堂的家庭參加,藉著一家人合力包糉,帶出三代共融的秘訣,並邀請參加We Can Cook的學員、食肆、煤氣公司代表,以及親子共讀專家菜姨姨,分享他們維繫幾代感情的方法。 這次活動走出烹飪中心舉辦,突顯了第三期We Can Cook的特點,那就是打破之前在室內或社區中心教學的慣例,把教室搬到社區和商場食肆,並由食肆負責人或大廚分享經營之道,傳授獨特菜式的秘方,藉此鼓勵年輕長者投身業界,也讓飲食界了解銀髪市場的需要。
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