撰文　容婉華　　

不知道大家有沒有過這樣的經驗：在家煮食，除了人吃飽外，垃圾桶也吃了一肚子塑膠。這種情況並不陌生，若平時常在超市購物的話，會留意到食品的包裝以塑膠居多，甚至出現濫用包裝的情況。近年來，有商家意識到過度包裝對環境的傷害，全球第一個無塑超市貨架於去年在荷蘭正式面世，希望引起大眾對塑膠垃圾泛濫成災的關注，加強生活中的環保意識。

「包膠」浪費食物與金錢

不少超市架上的產品都被一層又一層的塑膠包裝厚厚包起來，這些塑膠包裝離不開保鮮紙、膠兜、果網或發泡膠盤等。買回家後，幫食物卸「裝」，塑膠包裝就會變成一大堆家居垃圾，而且難以分解。日復一日，難以分解的塑膠包裝逐漸增加環境的負擔。

根據本港環保團體「綠領行動」公布的2019年超市新鮮蔬果包裝情況調查結果，發現超市蔬果貨架約9成產品都以不同的塑膠包裝方式出售，更指出「包膠」的會令蔬果表面無法自由「呼吸」，容易造成蔬果發霉，縮短蔬果儲存壽命，無論對環境還是食品本身都百害而無一利。此外，「包膠」助長了捆綁式銷售，或會令市民購買量多於所需，同時價格更包含包裝人手和物料成本，造成消費者在金錢及食物上的浪費。

無塑運動的實踐

香港的超市商品卸「裝」走塑方面起步得慢，不妨借鏡一些外國商店的做法，如荷蘭阿姆斯特丹有機連鎖超市Ekoplaza推出「無膠商品區（Plastic Free Aisle）」，將所有無塑商品都放在同一區的貨架上，形成「無塑貨架」專區。美國Trader Joe’s超市，在消費者的響應下，陸續宣布為不同產品卸「裝」。

無塑運動需要大眾支持及響應，才有機會推動連鎖超市作出積極的改善，同時也期待連鎖超市履行企業社會責任，帶頭走塑，一同建設一個綠化的生活環境。