近來大家日日Home Office，不少餐餐外賣的「無飯家庭」都想吃得更健康，原來受疫情影響，健康的植物性飲食變得備受關注，特別是在歐美地區。根據市場調查機構尼爾森（Nielsen）最新公布的數據指，相比去年同期，3月首星期美國的植物性肉類銷售額大升206%，次星期升279.8%；燕麥奶的銷售額首星期升347.3%，次星期升476.7%，大大超過肉類和奶製品的升幅。

品嚐Food 2.0美食　逾50餐廳設外賣服務

適逢2020年4月22日為《世界地球日》50週年，Green Monday於4月推出名為#PlantForward的活動，鼓勵大眾「擇善而食」，其聯同最少50間餐廳及零售商，於4月推出豐富的綠色餐單及相應優惠，希望跟大家一齊以健康飲食抗「疫」。

所有參與的餐廳於4月推出的Go Green菜式加入了Food 2.0的元素，代表新菜式均會以更健康、對地球更友善的食材入饌，例如燕麥奶和杏仁奶一類的植物奶，以食物科技將植物性蛋白創造成幾可亂真的植物肉等，部份菜式更是4月#PlantForward活動的期間限定菜式。另外，參與#PlantForward活動的所有餐廳都設外賣服務，個別餐廳亦有提供堂食優惠。

餐廳名單及優惠如下，並會不時更新：

（中）https://greenmonday.org/zh-hant/earthday-50/
（英）https://greenmonday.org/en/earthday-50/

其實自去年起，非洲豬瘟、禽流感及肺炎疫情接連進襲，加上亞馬遜發生毀滅性火災、南北極溫度創新高、澳洲嚴重山火。地球是步向滅亡抑或可化危為機，這是50/50的選擇題，每個人都可以在事情未達致無可挽救前，以行動遏止。 一眾食肉獸會否為了自己的健康嘗試素食菜式？又能踏出一步否為地球擇善而食？