撰文：周宇銀

「難道一個人就不可以吃燒肉、打邊爐？平時想食燒肉、想打邊爐好像一定要呼朋喚友，如果有時心血來潮想自己享受也沒有太多選擇，因此當得知家附近開設了一人燒肉店，我便立即動身嘗試。」從深水埗的一間主打日式一人自助燒肉店「Yakinikuやき肉」走出，Lo一臉滿足，雖然在店外排隊的人以情侶、朋友為多，但這間燒肉店亦有出售一人份量的燒肉套餐，除了二人 座，也有單人座，吸引了不少人隻身前往光顧。自認「毒男」的Lo表示，平時習慣自己一個出動，雖然他覺得一個人吃飯並不是甚麼特別的事，但自己去燒肉店、火鍋店霸着整張枱會感到尷尬，也怕別人的目光；周圍很熱鬧自己卻形單影隻，不免有點悽慘。

他又指，有時一人食飯會被「歧視」，尤其去韓國時，即使沒有講明，但從菜單上的份量便知一二：「烤肉最低份量是兩人份、韓式炸雞一份就是一整隻雞、部隊鍋一個人根本吃不完。有人始終想食得好一點，但又不想找朋友。」

香港：獨樂樂不如眾樂樂？

已婚的May表示，近年也見有餐廳推出一人套餐，即使是適合多人聚餐的火鍋、燒肉等，都推出一人火鍋和一人燒肉，讓一個人吃飯都可以有更多選擇，但「一人食」始終不流行，餐廳也甚少推一人專屬私家位。

她續指，本地為「一人」而設的服務似乎未夠貼心，單身人士若想出外用餐同時想獨自靜靜地享受，只可選擇咖啡店，而不少餐廳都會為家庭或情侶提供優惠，但與單身者無緣。「更重要的是，社會、身邊的人好像比較鼓勵『脫毒』，教大家如何『出pool』(拍拖)，多於鼓勵單身的人好好享受生活，但總有人想一個人生活、愛一個人生活。」

一人經濟的市場固然與單身族群掛鉤，他們較多機會進行一個人的活動，但May強調，有的人即使不是單身，卻樂於獨處。「不少希望有更多私人空間，寧願一個人吃喝玩樂也不找朋友，以我自己為例，結婚3年，但也會特意不約老公和朋友，自己一個人去看電影、一個人唱K、一個人旅行，只要當事人樂在其中，『一人』就不是孤獨的代名詞。」

她引用日本作家村上春樹在《當我談跑步時我談些甚麼》中寫道:「我 這個人是那種喜愛獨處的性情，或說是那種不太以獨處為苦的性情。每天有一兩個小時跟誰都不交談，獨自跑步也罷，寫文章也罷，我都不感到無聊。和與人一起做事相比，我更喜歡一個人默不作聲地讀書或全神貫注地聽音樂。只需一個人做的事情，我可以想出許多來。」

一個人的世界未必就乏味可陳，可以任意買自己喜歡的東西，可以自由自在生活。 樂於獨處比「脫單」更值得鼓勵，即使一個人，也可以享受一人份的幸福。

已婚者May

一場說走就走的旅行

如果是一個人計劃旅行，背起背包、拿起護照就可以瀟灑走一回，發掘世界的美好。旅行長久以來被視為團體活動，但近年愈來愈多人開始選擇一個旅行來滿足對獨處、對自由的渴望。在Klook有關獨自旅遊的調查中，發現全球大多數旅客，無論國籍、性別或年齡，逾7成人對獨自旅行抱有興趣，更有76%香港受訪者表示，曾試過或有考慮一個人去旅行。

據英國航空發布的《全球獨行旅客研究報告》，超過一半(65%)的受訪者選擇獨自旅行的原因是為了尋求自由和獨立的感覺；63%的受訪者希望能夠擁有自己的私人空間。從這個角度來說，「孤獨經濟」也許是對積極享受個人興趣、享受個人時間的生活態度的一種肯定。以May為例，她和身邊的某些朋友，就特別喜歡自己一個人去旅行，「可以不用遷就別人的時間和喜好，可以隨心所欲，注重自己的感受。」她更認為，愈來愈多人追求自主獨立，不依靠他人就能享受快樂的生活模式，享受單身更是一件非常「型格」 的事情。

(系列2之3）