Impossible Foods今日推出一項全新計劃支援香港餐飲業，讓指定餐廳合作夥伴將Impossible植物肉漢堡庫存直接轉售給顧客。

這是香港顧客首次有機會在家中以自己最喜愛的方式著手烹調Impossible Foods屢獲殊榮的植物肉。Impossible植物肉漢堡可以製作成不同滋味碎肉菜式，例如配意粉、慢燴、辣肉碎、醬汁、燉煮、餃子、肉丸、肉末餡餅或任何其他以碎肉烹調的菜式。不論使用任何炊具，如燒烤爐、炭烤爐、平面烤肉板、高速焗爐、蒸爐或炒鍋等，都十分容易處理。

新外賣訂單收入來源

有關計劃是Impossible Foods繼在美國和新加坡成功推行類似的項目後，首次在香港推出，以協助香港餐飲業應對新冠肺炎疫情下，日間堂食人數限制和晚市堂食禁令等措施所帶來的持續影響。是次計劃希望能夠為餐廳帶來新的外賣訂單收入來源，並讓喜愛Impossible Foods 的食客首次能夠在家中烹調Impossible植物肉。

新冠肺炎疫情為餐飲業夥伴帶來重大挑戰，不少餐廳因而調整營運模式，轉以外賣自取及外送服務為優先。根據在Impossible Foods在美國和新加坡的經驗，這段時間允許餐廳合作夥伴直接出售Impossible植物肉，能夠為他們帶來額外的收入來源。其中在新加坡，有份參與計劃的餐廳夥伴在首個月內銷售額平均上升了88%，而當中逾一半的升幅是由直接向消費者售賣Impossible植物肉所帶動。

由即日起，顧客可於以下餐廳購買 Impossible 植物漢堡扒，分別有5 磅裝（2.27公斤）和 10 塊裝可供選擇：
● The Coffee Academics (可於分店預訂或網上購買)
● CRFT PIT (可於網上購買)
● Gafell (可於網上購買)
● The Butchers Club (可於網上購買)

以植物製成的滋味 Impossible 漢堡與傳統碎肉的烹調方法一樣，能輕鬆取代動物肉來製作任何碎肉菜式。各位家中大廚如想獲取更多烹飪靈感，歡迎https://impossiblefoods.com/hk-en/recipes/all/按此瀏覽一系列 Impossible Foods 植物肉食譜。