「牛丸」和「扭計骰」看似「大纜都扯唔埋」，但有着半世紀歷史的本地老字號「大埔振興肉丸」（下稱振興）現任當家陳岳成（Pius）就想到將兩者結合，但不是「溝埋做扭計骰牛丸」，而是將這個童年玩意帶入家族企業，為企業管理注入快樂元素。

Pius的快樂管理概念源自小時候打牛丸的童年陰影。「打丸年終無休、工作環境又辛苦，我長大後想一定有快樂的方法去做。所以幾年前從哥哥手上接手公司時，我覺得打丸也可以快樂、開心，工作已佔了每天1/3時間，如果工作不開心，人又怎會開心，所以我想為公司建立一種快樂文化。」

小玩意大意義 讓員工學習解難

很多人都玩過扭計骰，但很少人真正能夠還原。一次幫女兒完成任務，無心插柳下學懂還原扭計骰的Pius，在企業教練建議下，將扭計骰用作企業管理文化的學習工具。於是Pius開始在公司以一教三的方式推廣扭計骰。「教人玩扭計骰，需要溝通能力，要用對方法，加上公式，以及最重要的耐性。在教的過程中，同事不只發展出教練文化，關係也有提升，因為教學需要持續跟進，有更多相處機會令『師生』關係更融洽，隨後在工作上合作也更順暢。」

Pius以「修身，齊家，治企，傳天下」來形容引入扭計骰後的快樂進程：「扭計骰不但符合家庭作坊的師徒及教練制精神，還具有改善人與人之間關係的功能。其實當我們認真地去玩，會發現真正的樂趣，甚至獲得意想不到的收穫。2022年7月，我們派出30多人挑戰世界紀錄，成功創出全世界最多人一起還原觸感扭計骰的健力士紀錄，讓員工獲得『世一』的成就感。」

3P理念打造快樂職場

在整個企業改革過程中，Pius發展出3P管理理念，第一個P是Playground，扭計骰是實現「認真玩」的主要工具之一。「現時全公司約7至80名員工，所有人都懂得還原『扭計骰』，同時每個新同事進來第一件事就是學扭計骰。我們開會前，都會有個簡短的『啟動遊戲』，轉換輕鬆心情後再開會。」

第二個P是Performance，玩夠便要認真工作，要令同事技能和才能有所提升。「我們不像大公司那樣做很詳細的工作表現評核，我們比較簡單，任何事都用3個閃光點、3個提升點去表達，簡稱『三閃三提』，其實就是人力資源提倡的欣賞及回饋文化。」

至於第三個P則是Prosperity，Pius將之解作共享成就：「教同事扭計骰就是因為我想和你一起成就世界紀錄，這是我們的共同成就。我的願景是成為百年老店，成為全球認識的品牌，都是我想同事和我一起達成的成就。」

「一間企業能做十年， 是靠服務、產品及管理；但要做到百年，一定要靠文化。」Pius深信這3個P組成的快樂管理文化，能帶領振興實現百年老店的願景。

好僱主檔案

一：寓工作於玩樂

除了玩扭計骰，振興開大大小小的會議前，都會進行「啟動遊戲」，可以是撲克、桌遊，甚至分享生活日常。因為先處理心情、後處理事情，先利用遊戲讓同事投入在這個空間，心情輕鬆後才開會，可加強意見交流及提升效率。

二： 優化工作場所

振興持續優化火炭的廠房及辦公室，除了更換更先進的生產設備，減少員工體力勞動，提升安全性外，更打造了一個多功能室，內裏設有卡拉OK設備及健身房，讓同事有機會一齊玩，伸展一下。

三：保留老店人情味

Pius的爸爸曾經說過，一定要讓員工返工有飯食。近年已轉型現代化管理的振興，仍堅持包廠房員工每天的早午餐，如果OT還會包下午茶和晚飯。公司出品的肉丸也任所有同事吃，辦公室有爐具和放肉丸的凍櫃，他們隨時可自己煮丸煮麵食，盡情吃到夠，如果想買回家吃，公司提供超平的員工價。